ヤブクグリ生活道具研究室「いかだすし」

ヤブクグリ生活道具研究室「いかだすし」

大分県日田杉の林業応援プロジェクトのために開発したお寿司弁当。日田市の中心を流れる三熊川は、その昔は伐採した木材を筏に組んで下流に運搬していました。現在ではその輸送はトラックに取って代わりましたが、林業が隆盛だった頃の思い出を海苔巻き寿司を筏に見立て再現したものです。